Триммер
Универсальный триммер состоит из высокоскоростного привода Ultra Drive, эргономичной ручки с петлей и кольцнвого ножа. Уникальная конструкция и долговечность сделали его незаменимым и простым в работе, теперь трудоемкие операции выполняются намного быстрее и качественнее.
Выход продукта на 2-3 % больше, чем при использовании прямого ножа
Работать быстрее и проще, чем с прямым ножом
Более высокая производительность
Продукт приобретает одинаково привлекательный внешний вид
Простота использования - легкая обучаемость персонала
Меньше затрат на труд - меньшая необходимость в рабочей силе
Пример работы. Разделка куриного окорочка.
Зачистка свиного окорока
Модель: 440-М2
Обвалка, дообвалка мяса (говядины, свинины), удаление свинных ушей и глаз
Модель: 505-М2
Отделение свиного филе, обвалка мяса на когсти (свинины, говядины)
Модель: 880-М(S)2
Регулируемый размер глубины, разделка, обработка тазобедренной части, распределение филейной части, удаление жира на внутренней и внешней части бедер
